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  重庆夫妻10元盒饭卖20年挣2套房：藏在烟火里的生计线点的重庆朝天门，批发商业商场的卷帘门还没摆开，江风裹着寒意钻进巷弄。王姐（化名）现已站在自家小摊前，点着煤炉，把前一天备好的马铃薯、青椒倒进大盆里清洗。老公李哥（化名）紧随其后，扛着两大袋大米进门，往蒸箱里添水、放屉。

  10元一份的盒饭，两荤两素管饱，执政天门这个日均人流量超10万的批发商业商场里，成了商贩、快递员、搬运工的续命餐。没人想到，便是这一个不起眼的小摊，撑起了夫妻俩的两套房子——一套自住，一套给儿子当婚房。

  新闻爆出来那天，谈论区炸了。有人说“这才是结壮挣钱的姿态”，有人算着账质疑“10元一份能赚多少，20年两套房底子不行能”，还有人吐槽“我月薪两万都没买房，摆摊比上班强？”

  我花了三天时刻，翻遍了腾讯新闻的实地报导、餐饮行业白皮书，还问了几个执政天门做了十几年生意的朋友。渐渐的发现，这对70后夫妻的故事，底子不是简略的“草根逆袭”，而是藏着一般人最该懂的生计逻辑。

  先把时刻拉回2006年。那时候王姐和李哥刚从老家垫江来重庆，执政天门帮人搬货。一天下来腰酸背痛，吃碗小面都要8块，夫妻俩舍不得，常常啃馒头配咸菜。

  “不如自己开个小摊卖盒饭？”李哥的提议，王姐没对立。两人凑了800块，买了个二手推车、一口大铁锅，在商场后门找了个旮旯，榜首天出摊只做了30份盒饭。

  我知道一个27岁的小伙子，上一年辞了作业摆摊卖盒饭，仿照这对夫妻做10元套餐，成果干了3个月就关闭了。他跟我说，最大的问题是“扛不住辛苦”。每天起早贪黑，没有休息日，朋友约吃饭、逛街都去不了。更重要的是，没经历，食材收购多了会糟蹋，收购少了不行卖，出餐慢了顾客还会走，最终算下来，三个月亏了两万多。

  榜首，选品别贪多，聚集一款做到极致。这对夫妻20年就卖盒饭，菜品也就固定那几样：青椒炒肉、西红柿炒蛋、卤鸭腿、炒时蔬，从不盲目加品类。他们了解，自己的客群是打工者，中心需求是“管饱、实惠、滋味安稳”，把这一点做好，比花里胡哨的菜品管用。

  许多新手摆摊就犯这个错，又卖小吃又卖饮品，成果哪样都不精，还累得够呛。搜狐网里有个事例，学员小李一开始又卖麻辣烫又卖烤串，食材预备太多没卖完，亏了500多。后来只做热卤串串，每天备300串，卖完就收摊，反而渐渐做起来了。

  第二，出餐要快，别让顾客等超越3分钟。朝天门的打工者吃饭都赶时刻，这对夫妻都是提早把菜炒好，顾客来了直接打饭，出餐时刻不超越30秒。这一点，正好戳中了上班族的痛点。美团多个方面数据显现，85.4%的顾客会由于等位抛弃预选餐厅，不论是摆摊仍是开店，功率便是生命线。

  然后是避坑攻略。榜首，选址别贪热烈，中心商圈租金高，竞赛也大，像菜商场门口、工地邻近、社区周边，都是低本钱摆摊的好地方。第二，必定要注意卫生，不论是食材仍是货摊，洁净整齐才干留住顾客。重庆城管就提示过，许多活动摊贩由于卫生问题被投诉，最终只能关门。第三，备好收款码和零钱，别由于找不开钱放走顾客，最好贴两个收款码，微信和支付宝分隔，再备个小音箱，防止漏收。

  谈论区里有两种争议最大的声响。一种是“凭膂力挣钱不丢人，比那些靠投机取巧的人强”，另一种是“这是在贩卖焦虑，不是所有人都能吃这份苦”。

  我不想评判这两种观念，只想说两个现实。榜首个现实是，这对夫妻的辛苦，是常人很难来幻想的。20年没有周末，没有节假日，每天作业超越12个小时，他们的钱，是一勺一勺炒出来的，是一分一分攒出来的。第二个现实是，他们的成功，是可仿制但不行仿照的。可仿制的是他们的运营细节，比方本钱操控、客户保护；不行仿照的是他们的坚持，20年只做一件事，不是所有人都能做到。

  有个网友说：“看了他们的故事，我忽然不焦虑了。我月薪5000，尽管赚得不多，但只需渐渐攒，好好干，总会有自己的房子。” 我想，这便是这个新闻最大的含义——不是让所有人都去摆摊，而是让我们信任，结壮尽力，真的有报答。

  这个世界上，没有一夜暴富的神话，只需铢积寸累的坚持。就像这10元一份的盒饭，看似一般，却藏着最结壮的生计哲学。不论你是在写字楼里上班，仍是在街头摆摊，只需仔仔细细地对待每一件事，日子总会渐渐好起来。

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